島白 2024 マスカットベーリーA スパークリング

2024年収穫の大三島産マスカットベーリーA使用の白・スパークリングワイン

2024年のブドウは夏場に高音が続いたことで水分ストレスにより熟度・糖度が上がり、結果的にここ数年では一番良い状態でブドウを収穫することができました。

大三島産のマスカット・ベーリーAを使用し、白ワインと同じ製法で色が出ないように圧搾し、瓶内二次発酵により白のスパークリングワインとして仕上げています。

粗目のフィルターで濾過をし、りんごの蜜のようなアロマティックな香りをもつワインになりました。細やかな泡は口当たりがよく、普段の家庭の食卓に寄り添うスパークリングワインです。

蒸し鶏やドライフルーツ・チーズなどをつかった前菜などによく合います。

＊冷蔵便で発送させていただきます
＊ラベルのデザインは変更する場合がございます。